2023.8.4
美味しい甘酒♪
みなさん、こんにちは。ソレイユ眼科矯正歯科の田中です。
毎日猛暑が続いていますが、夏バテや熱中症には気を付けたいですね。
さて、今回は夏バテや熱中症対策として米麹で作る甘酒についてお話したいと思います。
甘酒は「飲む点滴」といわれており、ビタミンＢ2、Ｂ6などのビタミンＢ群が多く含まれています。
肌の調子を整え、美肌、美髪、便秘、疲労回復に効果があるといわれています。
ただ、カロリーが高く糖分も含まれているので飲み過ぎると肥満になりやすいので一日に50～200mlが適量です。
スッキリした一日をおくりたいなら朝、疲労回復したいなら昼に飲むのが効果的です。
そのまま飲んでも良いですが、私はヨーグルトメーカーで甘酒を作り、
一口サイズの製氷皿に入れて甘酒アイスにして食べています。
抹茶粉を入れると抹茶甘酒アイスになり、とても美味しいですよ。
その他には、甘酒ドレッシングもおすすめです。
作り方は清潔な瓶に酢、しょうゆを好みの量で同量、甘酒も好みの量、塩少量入れて混ぜ冷蔵庫で1か月保存可能です。
サラダや肉料理にかけるとあっさりして美味しいですよ。
充分な睡眠、食事、規則正しい生活も夏バテ防止になるので猛暑の夏を乗り切りましょう。